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材料
鶏むね肉
1枚
（250g程度、一口大に切る）
かぼちゃ
200g
（1.5cm角に切る）
玉ねぎ
1/2個
（みじん切り）
にんにく
1片
（みじん切り）
温かいご飯
300g
トマト缶(カット)
400g
（1缶分）
顆粒コンソメ
小さじ2
オリーブ油
大さじ1
粉チーズ
大さじ2
塩こしょう
少々
（味を見て調整）
作り方
1
ステップ 1
フライパンにオリーブ油を熱し、鶏むね肉とにんにくを中火で炒め、鶏肉の表面の色が変わるまで炒める。
2
ステップ 2
玉ねぎとかぼちゃを加え、かぼちゃの角が少し透き通るまで3分ほど炒め合わせる。
3
ステップ 3
トマト缶と水、顆粒コンソメを加えて煮立たせ、かぼちゃが柔らかくなるまで中火で7分ほど煮る。
4
ステップ 4
温かいご飯を加えてよく混ぜ、鶏肉の中心まで火が通っているか確認しながら全体を2分ほど煮からめる。
5
ステップ 5
火を止めて粉チーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調えたら器に盛る。
コツ・ポイント
冷凍かぼちゃを使うと下ごしらえがさらに時短に。粉チーズは仕上げに追加でふると香りが立つ。余ったら耐熱皿に移してチーズをのせ、オーブントースターで焼くとリゾット風ドリアにアレンジできる。冷蔵で翌日まで保存可能、電子レンジで温め直す際は水を少量足すとパサつかない。
Q&A
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