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材料
かぼちゃ
250g
（種とわたを除き一口大に切る）
鶏むね肉
1枚
（250g程度、フォークで数か所刺す）
酒
大さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ4
マヨネーズ
大さじ2
レモン汁
小さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
適量適量
作り方
1
ステップ 1
かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に並べてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱し、竹串がすっと通る柔らかさにする。
2
ステップ 2
鶏むね肉は耐熱皿にのせて酒と塩少々をふり、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。中心まで火が通っていなければ1分ずつ追加で加熱する。
3
ステップ 3
加熱した鶏むね肉はそのまま粗熱を取り、冷めたら食べやすい大きさに手で割く。
4
ステップ 4
ボウルにヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
5
ステップ 5
ボウルにかぼちゃと鶏むね肉を加え、ドレッシングと全体をさっくり和える。
6
ステップ 6
器に盛り付け、お好みで黒こしょうを軽く挽いてかければ完成。
コツ・ポイント
鶏むね肉は加熱後にラップをしたまま冷ますとパサつきにくくなります。冷蔵で翌日まで保存可能。カレー粉を少量ドレッシングに混ぜると味変が楽しめます。
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