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材料
かぼちゃ
300g
（種とわたを除いた正味）
ツナ缶（水煮）
1個
（70g・汁気を切る）
玉ねぎ
1/8個
（薄切り）
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
酢
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
1
ステップ 1
かぼちゃは種とわたを取り、2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
ステップ 2
耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで5分加熱する。
3
ステップ 3
竹串がすっと通るやわらかさになったら取り出し、フォークで粗くつぶす。
4
ステップ 4
汁気を切ったツナ、玉ねぎ、マヨネーズ、粒マスタード、酢を加えて混ぜる。
5
ステップ 5
塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。
コツ・ポイント
玉ねぎの辛みが気になるときは、薄切りにして水に5分さらすとやわらぎます。かぼちゃは粗くつぶすとほくほく感が残ります。冷蔵で2日ほど保存でき、パンにはさんでも合います。
Q&A
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