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材料
さつまいも
200g
（皮つきのまま）
バナナ
1本
（よく熟したもの）
豆乳
200ml
（無調整）
水
大さじ1
はちみつ
小さじ1
（お好みで）
シナモン
少々
（なくてもOK）
作り方
1
ステップ 1
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm厚さのいちょう切りにして、水にさっとさらして水気を切る。
2
ステップ 2
耐熱ボウルにさつまいもと水大さじ1を入れ、ふんわりラップをして600Wで4分加熱し、竹串がすっと通るまでやわらかくする。
3
ステップ 3
熟したバナナを加え、フォークでさつまいもごと粗くつぶす。
4
ステップ 4
豆乳を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜ、はちみつを加えて、ラップをして600Wで1分温める。
5
ステップ 5
器に注ぎ、お好みでバナナの輪切りとシナモンをのせる。熱いので火傷に気をつけて、温かいうちにいただく。
コツ・ポイント
バナナが熟しているほど甘くなるので、砂糖は不要です。冷蔵庫で冷やして、冷製のデザートとしてもおいしく食べられます。保存は冷蔵で1日。温め直すときは豆乳を少し足してレンジで30秒ほど加熱してください。
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