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材料
食パン(6枚切り)
2枚
さつまいも
150g
(皮ごと使う)
クリームチーズ
40g
(室温に戻す)
はちみつ
大さじ1
(クリームチーズに混ぜる用)
はちみつ
小さじ1
(仕上げ用)
バター
10g
シナモンパウダー
少々
(あれば)
作り方
1
ステップ 1
さつまいもは皮ごと5mm厚さの輪切りにし、耐熱皿に並べてラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで3分ほど、竹串がすっと通るまで加熱する。
2
ステップ 2
クリームチーズは室温に戻し、はちみつ大さじ1を混ぜてなめらかなクリームにする。
3
ステップ 3
食パンにバターを薄く塗り、2のクリームを広げてから、1のさつまいもを重ならないように並べる。
4
ステップ 4
オーブントースターで8分、さつまいもの端に軽く焦げ目がつくまで焼く。
5
ステップ 5
焼き上がったら仕上げ用のはちみつ小さじ1をかけ、好みでシナモンパウダーを振ってできあがり。
コツ・ポイント
さつまいもはレンジ加熱の代わりに天板で3分素焼きしても香ばしくなります。クリームチーズは切れているタイプを使うと分量調整が楽です。余ったら冷蔵で翌日まで、トーストする直前に具をのせると水っぽくなりません。
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