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材料
梨
2個
（皮をむいて使う）
はちみつ
大さじ3
水
200ml
レモン汁
大さじ1
作り方
1
ステップ 1
梨は皮をむいて4等分にし、芯を取ってから一口大のくし形に切る。
2
ステップ 2
鍋に水、はちみつ、レモン汁を入れて中火にかけ、はちみつが溶けるまで混ぜながら煮立たせる。
3
ステップ 3
梨を鍋に加えて弱火にし、落とし蓋をして10分ほど煮る。
4
ステップ 4
竹串がすっと通るまで火を通したら火を止め、鍋のまま粗熱を取る。
5
ステップ 5
煮汁ごと保存容器に移し、冷蔵庫で1時間以上冷やして器に盛る。
コツ・ポイント
冷蔵庫で3〜4日ほど保存できる。シナモンスティックを1本加えて煮ると香りが立つ。冷たいままヨーグルトにかけたり、煮汁を炭酸水で割って梨シロップドリンクにしても美味しい。梨は少し硬めの品種の方が煮崩れしにくい。
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