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材料
食パン(8枚切り)
4枚
ウインナー
4本
キャベツ
100g
（約2枚）
塩
少々
（キャベツ用）
マヨネーズ
大さじ2
カレー粉
小さじ1/2
スライスチーズ
2枚
バター
10g
（焼く用）
作り方
1
ステップ 1
キャベツを千切りにして塩少々をふり、2分おいて水気をしっかり絞る。ウインナーは斜め薄切りにする。
2
ステップ 2
ボウルにキャベツとウインナー、マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1/2を入れて混ぜる。
3
ステップ 3
食パン2枚にスライスチーズをのせ、2の具を半量ずつのせて、残りのパン2枚で挟む。
4
ステップ 4
フライパンにバターを溶かして3を並べ、弱めの中火で2分焼いて焼き色をつける。
5
ステップ 5
裏返して蓋をし、さらに2分焼く。ウインナーの中心まで熱くなり、チーズが溶けたら半分に切って器に盛る。
コツ・ポイント
キャベツの水気をしっかり絞るのが、べちゃっとさせないコツ。ウインナーはベーコンやハムに替えてもよい(その場合も中心まで熱くなるまで焼く)。カレー粉を入れすぎると苦みが出るので小さじ1/2から。冷めてもおいしいので、ラップで包めば翌朝の軽食にもなる。
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