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材料
りんご
1個
（約250g）
バター
10g
砂糖
大さじ1
レモン汁
小さじ1
水
大さじ2
シナモンパウダー
少々
（なくても可）
作り方
1
ステップ 1
りんごは芯を取り、皮つきのまま1.5cm厚のくし形に切る。レモン汁をふる。
2
ステップ 2
フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けたらりんごを並べる。
3
ステップ 3
触らずに2分焼き、焼き色がついたら裏返してさらに1分焼く。
4
ステップ 4
砂糖と水を加え、ときどき混ぜながら汁けが少なくなるまで2〜3分煮からめる。
5
ステップ 5
火を止めてシナモンをふり、器に盛る。りんごがやわらかくなっていればできあがり。
コツ・ポイント
皮つきのまま焼くと形が崩れにくく、彩りもきれいです。冷めてもおいしいので、ヨーグルトやトーストにのせても。冷蔵で2日ほど保存できます。やわらかさは切る厚さで調整できます。
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