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材料
食パン（6枚切り）
2枚
しめじ
1/2パック
（石づきを切ってほぐす）
ベーコン
2枚
（1cm幅に切る）
マヨネーズ
大さじ1
とろけるチーズ
40g
黒こしょう
少々
作り方
1
ステップ 1
しめじは石づきを切ってほぐし、ベーコンは1cm幅に切る。
2
ステップ 2
食パンの片面にマヨネーズを大さじ1/2ずつ、全体に薄く塗り広げる。
3
ステップ 3
しめじとベーコンを半量ずつパンにのせ、その上にとろけるチーズを半量ずつ散らす。
4
ステップ 4
トースターの天板にアルミホイルを敷いて2枚並べ、1000Wで5〜6分焼く。チーズがとけて焼き色がつくまでが目安。
5
ステップ 5
ベーコンとしめじに火が通り、チーズがきつね色になったら取り出し、黒こしょうをふって器に盛る。
コツ・ポイント
マヨネーズを下に塗るとパンがしっとりして、具の香りもなじみます。チーズが焦げそうなときはアルミホイルをふんわりかぶせてください。しめじの代わりにえのきやまいたけでも作れます。焼きたてがおいしいので、作り置きはおすすめしません。
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