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材料
スパゲッティ
160g
（半分に折る）
ソーセージ
4本
（斜め切り）
しめじ
1パック
（石づきを取りほぐす）
玉ねぎ
1/2個
（薄切り）
カットトマト
200g
（缶詰でも可）
水
250ml
オリーブ油
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
1
ステップ 1
スパゲッティは半分に折る。ソーセージは斜め切り、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす。
2
ステップ 2
フライパンにオリーブ油を熱し、ソーセージと玉ねぎを中火で2分炒める。
3
ステップ 3
しめじを加えてしんなりするまで1分炒め、カットトマト、水、ケチャップ、コンソメを入れて煮立てる。
4
ステップ 4
スパゲッティを放射状に入れて沈め、ふたをして袋の表示時間どおり弱めの中火で煮る。途中で2回混ぜてほぐす。
5
ステップ 5
汁気が少なくなり、麺がやわらかくなったら火を止める。ソーセージが中まで温まったのを確かめ、塩、こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
麺がフライパンにくっつきやすいので、入れた直後と途中で必ずほぐしてください。水が足りなくなったら大さじ2ずつ足します。仕上げにチーズや黒こしょうを足すと味が引き締まります。保存は冷蔵で1日まで、温め直すときは水を少し足して。
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