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材料
柿
1個
生ハム
6枚
ベビーリーフ
1パック
粒マスタード
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
酢
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
1
ステップ 1
柿は皮をむいて、薄いいちょう切りにする。
2
ステップ 2
ボウルに粒マスタード、オリーブオイル、酢、塩を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
3
ステップ 3
器にベビーリーフを広げて敷く。
4
ステップ 4
その上に柿を並べ、生ハムをふんわりとのせる。
5
ステップ 5
ドレッシングを全体に回しかけ、こしょうをふって完成。
コツ・ポイント
柿は少し固めのものを選ぶと切りやすく、食感も楽しめます。生ハムは食べる直前にのせるとしっとり感が保てます。ドレッシングは作り置きして冷蔵庫で2〜3日保存可能。洋なしやぶどうに置き換えてもおいしく作れます。
Q&A
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